農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導組

全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 
 

我國谷子主產(chǎn)區(qū)分為東北、西北春谷區(qū)和華北夏谷區(qū)，常年播種面積約1500萬畝。近年來，受市場需求拉動和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整推動，谷子播種面積穩(wěn)步上升。為科學指導谷子生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，提出2018年谷子生產(chǎn)技術(shù)指導意見。

一、東北春谷區(qū)
該區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。

（一）選擇良種。根據(jù)市場需求，兼顧規(guī)?；C械化生產(chǎn)要求，選擇適合當?shù)胤N植、試驗示范表現(xiàn)好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病，以及兼抗除草劑的品種。此外，選擇株高較矮、谷碼松緊適中的品種，利于機械化收割，降低機械收獲損失率。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物，在一個生態(tài)地區(qū)表現(xiàn)好的品種在另一個生態(tài)區(qū)不一定表現(xiàn)好，要避免不同地區(qū)間盲目引種，特別是跨大區(qū)引種。

（二）整地施肥。谷子粒小苗弱，提倡精細整地。秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實。該區(qū)去冬降雪較多，今春土壤墑情總體較好，應(yīng)抓住時機，免耕保墑播種。對部分冬季降雨降雪少、干旱嚴重的地區(qū)，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。底肥一般以農(nóng)家肥或有機肥為主，也可用復合型化肥代替，一般畝施純氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。

（三）適期播種。黑龍江等無霜期短的地區(qū)一般在4月20日左右開始播種，吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部一般在5月初到5月20日左右，不能晚于5月底。冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)應(yīng)選擇微壟膜側(cè)溝播或者全膜覆蓋播種，采用配套覆膜播種一體機，并可配套應(yīng)用滴灌、噴灌等節(jié)水栽培技術(shù)。雨量和熱量較好的地區(qū)可采用合適的谷子條播機露地平播，選用抗除草劑品種，節(jié)約人工間苗成本，并加大行距至50厘米左右，以利于中耕機械操作。

（四）合理密植。適宜播量和間苗管理，確保合理群體是谷子豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)。旱薄地采用精量播種，畝播量0.2—0.35公斤，播后無需間苗；若無法精量播種，一般可按照0.5—1公斤播量，播后采用人工間苗或化學間苗，達到適宜群體。東北春谷區(qū)畝基本苗3萬—4萬株。特殊需要稀植的品種，要嚴格按照品種說明書確定密度。

（五）田間管理。

一是間苗除草。精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗，抗除草劑品種在出苗后6—15天采用適宜除草劑間苗和除草。除草劑按產(chǎn)品說明使用，于播種后、出苗前噴施。一般膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或少用除草劑。

二是肥水管理。地膜覆蓋地塊很難追肥，應(yīng)施足底肥，最好畝底施40—50公斤緩釋配方肥或氮磷鉀復合肥50—60公斤，有條件地區(qū)增施3立方米農(nóng)家肥或300—500公斤生物有機肥。露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土，畝追施尿素20—30公斤，開花灌漿期畝追施尿素10公斤，灌漿中期可葉面噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1—2次。

三是病蟲防治。近年來，春谷區(qū)白發(fā)病發(fā)生較為嚴重，要采取藥劑拌種或種子包衣，預防病害發(fā)生，并及時清除田間病株。建議購買藥劑處理過的種子或采取人工拌種，預防白發(fā)病發(fā)生。

四是適期收獲。應(yīng)在95%谷粒變硬時及時收獲，避免收獲過晚導致小米品質(zhì)下降、落粒過多、遇雨穗發(fā)芽等情況發(fā)生。平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機收獲；丘陵山區(qū)地塊可采用多功能割曬機收割脫粒。谷子收獲后含水量一般在20%—30%，要及時晾曬或烘干至含水量13%以下。

二、西北春谷區(qū)
該區(qū)跨度較大，分為早熟區(qū)、中晚熟區(qū)。早熟區(qū)包括內(nèi)蒙古呼和浩特、赤峰，山西大同，河北張家口，陜西榆林，以及甘肅、寧夏等地。中晚熟區(qū)包括山西中南部、陜西延安、河北承德等地。

（一）選擇良種。品種選擇方法參考東北春谷區(qū)。

（二）整地施肥。春播區(qū)應(yīng)在秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥、旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實。冬季降雪較多、春季土壤墑情較好的地區(qū)，可免耕保墑。冬季降雨降雪少、干旱嚴重的地區(qū)，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。施肥參照東北春谷區(qū)。

（三）適期播種。西北春谷區(qū)適宜播種期一般在4月下旬—5月初，播種方法參考東北春谷區(qū)。

（四）合理密植。該區(qū)適宜畝基本苗3萬—4萬株，播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。

（五）田間管理。參考東北春谷區(qū)田間管理方法。

三、華北夏谷區(qū)
華北夏谷區(qū)主要包括山東、河南及河北中南部等地。該區(qū)谷子以麥茬夏播為主，部分地區(qū)春播。

（一）選擇良種。品種選擇方法參考東北春谷區(qū)。

（二）整地施肥。麥茬夏播在麥收時盡量低留麥茬，如能將麥秸打包收走，可用播種施肥一體機直接貼茬免耕播種，麥茬較高的應(yīng)采用滅茬機滅茬2遍以上。春播整地施肥可參考東北春谷區(qū)。

（三）適期播種。該區(qū)適宜播期在6月初—6月底，如作春播不宜太早，避免加重病毒病發(fā)生。

（四）合理密植。華北夏谷區(qū)畝基本苗3萬—5萬株。播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。

（五）田間管理。參考東北春谷區(qū)田間管理方法。