秋分一過，秋收就提上了日程，各地玉米陸續(xù)進(jìn)入收獲期，有些農(nóng)民朋友地頭就要賣糧，有些農(nóng)民朋友則要儲(chǔ)一儲(chǔ)再賣。那么在賣玉米和儲(chǔ)玉米的時(shí)候，玉米含水量的判斷就是您要掌握的知識(shí)點(diǎn)啦！下面我們就來了解一下玉米含水量的判斷方法及價(jià)格換算。
玉米籽粒含水量感官判定經(jīng)驗(yàn)：

一瞧，玉米籽粒頂部的細(xì)紋越多表示玉米越干。
二抓，抓一把玉米粒緊握，外溢多的玉米較干。
三咬，牙咬時(shí)聲音清脆，杠牙的玉米籽粒較干。
四看，胚芽干燥，干白色，橫斷成碎粉狀，表示水分約為13%。
五掐，用手指甲掐玉米胚部上部?jī)蛇叞歼?，稍有點(diǎn)痕跡，表示水分約為14%；若痕跡較大，有破皮現(xiàn)象，水分約為15%；若掐玉米胚部上端發(fā)軟，粒色陰暗，水分約為16%。

不同含水量玉米籽粒的感官判定標(biāo)準(zhǔn)：

含水量在14%以內(nèi)的玉米，籽粒顏色正常，玉米的胚部凹陷，干枯貼底。用牙咬有震動(dòng)感和清脆的響聲，碎粒大小不一，斷面光滑。用手抓玉米籽?；虿暹M(jìn)玉米堆時(shí)有滑溜剎手的感覺，在堆內(nèi)攪動(dòng)時(shí)會(huì)有“嘩嘩”的清脆聲。

含水量在15%～16%的玉米，籽粒顏色正常，胚部收縮凹陷，用手指可輕微掐入，指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。用牙咬時(shí)有震動(dòng)感，響聲不清脆。用手抓握或攪動(dòng)時(shí)流利發(fā)滑但不“剎手”。

含水量在17%～19%的玉米，籽粒顏色新鮮，胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲帶有濕痕。牙咬時(shí)有響聲，不震牙。

含水量在20%～24%的玉米，籽粒發(fā)潮，顏色鮮艷有光澤，胚部與粒面基本相平。牙咬時(shí)易碎，稍有低沉的響聲或無響聲，碎渣常連在一起。用手觸動(dòng)聲音低沉，感覺潮澀，手向玉米堆插入時(shí)感覺有阻力。

含水量25%以上的玉米，籽粒顏色鮮艷，光澤強(qiáng)并發(fā)亮，胚部飽滿或稍有突起。用牙咬時(shí)很容易壓扁，無響聲，手很難插入玉米堆內(nèi)。

含水量在30%左右的玉米，籽粒漲大，粒色鮮艷明亮，胚部膨脹突起，用指甲掐胚部有水滲出。

玉米水分含量換算(干濕糧)：
以30%為例：
一個(gè)水分扣除1.5(企業(yè)不同扣除折損系數(shù)不同)
30-14.5=15.5
15.5×1.5=23.25
100斤糧食扣除23.25斤！
不同水分含量的價(jià)格不一樣，但是想折算成標(biāo)準(zhǔn)水分含量的價(jià)格，比如，含量30%玉米價(jià)格為990元/噸，按照國家二等玉米水分(14.5%)的市場(chǎng)價(jià)格為多少呢？
那么就是：
1000kg×(1-30%)=700kg，
990÷700≈1.286元每/斤；
1000kg×(1-14.5%)=855kg，
855×1.286=1099.53≈1100。
比如：玉米安全水價(jià)格是1500元一噸，安全水14%，那么請(qǐng)問28%的多少錢一噸呢？
無水玉米的價(jià)格：
1500/(1-14%)=1744.186；
所以你收28%玉米的價(jià)格為：
1744.186X(1-28%)=1255.8。
再比如：玉米35個(gè)水，烘干到15個(gè)水，100斤糧食還會(huì)剩多少斤，計(jì)算的方法是啥呢？
(35-15)X1.5=30斤，100-30-=70斤；
100斤玉米剩70斤；
按公式100X(100-35)/(100-15)=76.5斤。
玉米水分與價(jià)格計(jì)算公式：
潮糧價(jià)/[1-{(潮糧水分-14)*折扣比例}/100]=折干價(jià)
上面就是玉米含水量的判斷方法以及玉米水分含量換算方法，農(nóng)戶在賣糧的時(shí)候，可以自己先判斷一下玉米大概的含水量，避免上當(dāng)受騙。

最后給大家安利一下降低玉米含水量的幾個(gè)小妙招：

站稈扒皮晾曬
玉米站稈扒皮晾曬好處很多：一是可降低玉米含水量5—9%，二是可提早成熟5-7天，三是增加玉米產(chǎn)量5-7%，四是玉米種子成熟度好等。
玉米扒皮晾曬的時(shí)間很關(guān)鍵，既不能過早，又不能過晚，過早影響果穗營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致玉米產(chǎn)量下降，過晚失去扒皮晾曬的意義。扒皮晾曬應(yīng)在玉米蠟熟末期，即子粒形成一層硬蓋時(shí)，用手一掐不冒漿為最佳時(shí)間，方法是把包葉全部扒開，讓果穗全部露在外面。晾曬20天左右。

晚收獲
為下降水分可恰當(dāng)推延收獲10天左右，玉米經(jīng)風(fēng)吹日曬，使其天然降水。此法可把玉米水分降到20％左右。
晾曬
玉米收割后，在地里掰下果穗，放在鋪好玉米等秸棵上晾曬，單擺平放，上下通風(fēng)，瀝水快。20天后可把水分降到18％。
 墊稈曬棒
一般在收獲期，把玉米扒光棒，下面墊一層玉米秸稈，這樣既防潮又降水，期間最好翻動(dòng)2-3次，加快脫水。